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진주시는 제62회 개천예술제 서제 제향 후 음복의 의미와 진주비빔밥의 우수성을
알리는 계기를 마련하기 위하여 시민과 함께 나누는 ‘3,000인분 진주비빔밥 나눔
행사’를 10월 3일 저녁 7시부터 국립진주박물관앞 광장에서 가졌다
진주비빔밥의 특징은 지역에서 생산되는 양질의 쌀에 사골 국을 부어 기름진
밥을 짓고 그 위에 오색나물과 고명을 화려하게 얹어 보탕국, 선짓국과 함께
먹었던 음식으로 예로부터 꽃밥 또는 칠보화반이라 불렸으며 채소와 육류 그
리고 유지류의 배합이 알맞게 조화를 이루고 한 끼에 필요한 영양소를 골고루
섭취할 수 있는 균형 잡힌 일품영양식으로 정평이 나 있는 음식이다.
시장님이 비빔밥에 참기름을 넣어 비빔으로 맛 깔스러운 맛이든 비빔밥을
나누기 시작되었다 요리학원 학생들이 정말 수고가 많았던것 같다
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