인천의 연안부두 이정표를 따라 부두가 보이는 곳까지 오다보면 중구 월미관광특구로 지정된
밴댕이 회무침 거리가 보인다.
(인천 중구 월미관광특구 "밴댕이 회무침 거리")
이곳에는 밴댕이 회무침을 전문적으로 하는 식당들이 모여있다.
대부분 같은 매뉴이지만, 그중 금산식당과 송원식당은 40년가까이 된 전통있는 곳이며
다른 곳들은 그 이후에 우후 죽순식으로 생겨났다고 한다.
2대째 손맛을 지켜온 금산식당의 김옥규(62세)씨는 이곳에서 2대째 손맛을 지켜오고
있는 장본인이다.
25가지의 재료가 들어가는 양념장은 시어머니께 전수받은 것이며, 강릉에서 시집오며
고향의 별미인 오징어 무침을 밴댕이 회무침에 응용했던 것이 지금의 부드럽고 절묘한
맛이 탄생하게된 배경이라 설명했다.
갖은 노력 덕으로 인천시민 뿐만아니라 가까운 외지 손님들이 일부러 찾아오는 인천의
명소가 되었다.
(함께 나오는 돌개장은 매인 메뉴와 절묘하게 어우러져 사람들의 처진 입맛을 찾아준다.)
("1인분 7,000원")
이같은 모범 업소들이 즐비한 밴댕이 회무침거리의 업소들은 적은 경비로 여러명이 푸짐하게
먹을 수 있는 장점이 있으며, 이제는 명실상부한 인천의 향토음식으로 자리매김하고 있다.
(시간을 잘 맞춰가면 인천 연안부두의 아름다운 일몰을 감상할 수 있다. )
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