피로가 쌓이는 여름 가족과 함께 새콤한 복분자 음료를 드셔 보시지 않으시겠습니까!
복분자는 계곡이나 산기슭에서 자라며 높이 3M에 이르면 끝이 땅에 닿아 뿌리를 내리며 줄기는
자주 빛이고 열매는 백분으로 덮여있습니다.
복분 자는 5~6월에 꽃이 피고 꽃은 흰색이며 가지 끝에 털이 있고 꽃받침에도 털이 있어 난상
피침 형이며 꽃잎은 꽃받침보다 짧고 도란형입니다.
복분자는 6월중순~7월 초순에 열매가 성숙되며 둥글고 붉은색으로 익으면 흑색이 됩니다.
복분자는 익으면 검은색을 띄며 구입시 약간 빨간 빛을 띠는 것을 고르는 것이 좋습니다.
복분자효능을 얻기 위해서는 보통 엑기스로 먹거나 술로 담아 먹기도 하지만 우려서 음료로
마셔도 많은 효능을 볼 수 있습니다.
또한 건 장어와 함께 복분자주를 겉드리면 비타민 A 작용을 더욱 활발히 증가시길 수 있다고
합니다.
저열량. 저지방 식품으로 다이어트 식품으로도 무방하며 안토시아닌계 화합물질로 항산화
기능이 뛰어나며 노화방지 피로회복에 효능이 뛰어나다고 합니다.
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