코레일 도시락이 확 바뀐다!!
도시락 공개품평회 개최
<도시락 품평회.JPG 사진설명 (왼쪽부터)>
코레일관광개발 이종헌 승무사업본부장/김창열 관광레저사업본부장/
식품위생시민평가단 한인희님/식품위생시민평가단 박숙희님/
코레일 강칠순 서울본부장/한화호텔&리조트 외식사업부 박영균 총주방장
코레일관광개발 방태원 대표이사/코레일관광개발 식품위생시민평가단 배영숙님
한화호텔&리조트 외식사업부 이승희팀장
앞으로 열차내에서 맛보는 도시락이 확 바뀔 예정이다.코레일관광개발이 열차내 도시락을
각 지역의 특산물과 주메뉴를 부각시켜 맛은 물론 색감, 영양까지 고려한 다양한 신메뉴로
개발하기로 한 것이다.
또한 도시락을 즐기는 재미까지 느낄 수 있도록 트렌드를 반영한 새로운 도시락 디자인으로
변경하여 소비자들의 입맛을 사로잡기로 했다.
이를 위해 지난 27일 경부선 열차 도시락 공개 품평회를 진행했다.
그 동안 코레일관광개발은 열차도시락 메뉴 구성의 개선을 위해 정기적으로 내부 임직원을
대상으로 도시락 품평회를 실시해왔다.
특별히 이날 품평회에는 지난 12월부터 열차 내 수준높은 유통 서비스를 실현하기 위하여
활동하고 있는 식품위생 시민평가단과 열차도시락의 주요관계자들이 직접 참석하여
메뉴구성을 비롯해 맛, 색감, 용기 디자인 등 열차도시락의 차별화를 위한 전반적인
의견을 활발히 나누었다.
또한, 일본의 에키벤 4종이 함께 시식메뉴로 준비되어 참석자들이 보다 다양한 선진사례를
접할 수 있는 특별한 시간으로 진행되었다.
코레일관광개발 방태원 대표이사는 “이번 공개 품평회를 통해 국내철도 도시락 문화를
개선하여 고객 만족도를 높이는 것은 물론, 도시락이 열차여행문화의 새로운 트렌드로
자리잡을 수 있도록 노력하겠다”라고 밝혔다.
홍보마케팅팀장 한민/기업홍보파트장 박옥경,최동혁
(한국사진방송 윤우명 기자) |
