- 19일, 대표 특색음식 발굴해 지역 맛집의 가치 재발견
마시안제면소 등 관내 6개 음식점이 올해 인천 중구를 대표할 새로운 지역 맛집으로 선정됐다.
이는 인천시 중구가 특색있는 맛집을 발굴해 지역 먹거리 관광 산업 발전을 도모하고자 지난 19일 영종 하늘체육공원에서 개최한 ‘제12회 중구 향토·특색음식 발굴 경연대회’의 결과다.
이번 경연대회에는 중구 지역 일반음식점 13개 팀이 참가, 육·해·공의 다양한 재료를 활용해 ‘손맛’ 경쟁을 펼쳤다.
이후 조리 전문가와 일반인 평가단 등이 참여한 심사위원단이 맛·영양, 구성·조화, 조리법·실용성, 조리과정을 종합적으로 평가해 대상 1팀, 최우수 1팀, 우수 2팀, 장려 2팀 총 6개 팀을 선정했다.
대회 결과 해물 주꾸미 칼국수를 출품한 ‘마시안제면소’가 영예의 대상을, 간재미 무침과 갈치구이를 요리한 ‘금수레건강밥상’이 최우수상을 받았다.
우수상에는 코다리 강정을 내놓은 ‘한옹가’와 명태 조림을 내세운 ‘명태혁명’이, 장려상에는 오리 주물럭의 ‘영종미담’, 해물 갈비찜과 인삼 튀김을 선보인 ‘금바다식당’이 각각 수상 명단에 이름을 올렸다.
이날 행사장에는 중구여성합창단의 식전 공연은 물론, 팝페라, 타악퍼포먼스 등 다양한 문화 공연을 선보여 구민들로부터큰 호응을 얻었다.
이 밖에도 케이크 만들기, 떡메치기, 색절편 만들기 등의 체험 프로그램, 비빔밥, 자장면 등 음식 나눔, 음식문화개선 및 식중독예방, 심뇌혈관질환 예방관리, 올바른 손 씻기 등 건강 부스 운영으로 모두가 함께하는 축제의 장을 만들었다.
한편 이날 행사장에는 김정헌 중구청장, 강후공 중구의회 의장, 구의원, 이현대 한국외식업중앙회중구지부장 등이 함께해 참가자들을 격려했다.
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