2024³â11¿ù01ÀÏfri
 
ƼĿ´º½º
OFF
´º½ºÈ¨ > Á¾ÇÕ´º½º
Æ®À§ÅÍ·Î º¸³»±â ½ÎÀÌ¿ùµå °ø°¨ ³×À̹ö ¹êµå °øÀ¯
ÂÊÁö½Å°íÇϱ⠱â»ç±ÛÈ®´ë ±â»ç±ÛÃà¼Ò ±â»ç½ºÅ©·¦ À̸ÞÀϹ®ÀÇ ÇÁ¸°Æ®Çϱâ

Ãæ³²µµ¸³´ë ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú, HACCP ±³À°¡¦Ã¢³ó °æÀï·Â °­È­

- ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú ÀçÇлý ´ë»ó¡¦HACCP ¼ö·áÁõÀ¸·Î â³ó Àڽۨ UP - 
µî·Ï³¯Â¥ [ 2024³â10¿ù24ÀÏ 12½Ã16ºÐ ]
 
Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú, HACCP ±³À° ½Ç½Ã·Î û³â â³ó ¿ª·® °­È­ 
 
  Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³(ÃÑÀå ±è¿ëÂù) ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú°¡ û³âµéÀÇ Ã¢³ó ¿ª·® °­È­¸¦ À§ÇØ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ±³À°À» °­È­ÇÑ´Ù.  
 
  Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³(ÃÑÀå ±è¿ëÂù) ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú´Â 23ÀϺÎÅÍ 24ÀϱîÁö ÀÌƲ°£ ÀçÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î HACCP ±³À°À» ÁøÇàÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.  
 
  À̹ø ±³À°Àº Àü¹®´ëÇÐ Çõ½ÅÁö¿ø»ç¾÷(Áö¹æ Àü¹®´ëÇÐ È°¼ºÈ­ »ç¾÷)ÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÃßÁøµÆÀ¸¸ç, ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú°¡ ÁÖÃÖÇÏ°í (»ç)Çѱ¹½ÄÇ°±â¼ú»çÇùȸ°¡ ÁÖ°üÇÏ¿© ÁøÇàµÆ´Ù. 
 
  HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)Àº ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸®¿Í Ç°Áú º¸ÁõÀ» À§ÇÑ ÇÙ½É ±âÁØÀ¸·Î, ³ó¾÷ »ý»ê¿¡¼­ °¡°ø ¹× À¯Åë±îÁöÀÇ ¸ðµç ´Ü°è¸¦ ¾Æ¿ì¸£´Â ü°èÀûÀÎ °ü¸® ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù.  
 
  ÀÌ´Â 6Â÷ »ê¾÷¿¡¼­ »ý»êµÈ ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÏ°í, ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ¸¦ ³ôÀ̸ç, °¡°ø·À¯Åë °úÁ¤¿¡¼­ÀÇ Ç°Áú º¸ÁõÀ» ÅëÇÑ ºÎ°¡°¡Ä¡ âÃâÀ» µµ¸ðÇÑ´Ù.  
 
  Æ¯È÷, ½º¸¶Æ®ÆÊ¿¡¼­ »ý»êµÈ °íÇ°Áú ³ó»ê¹°ÀÌ 6Â÷ »ê¾÷°ú °áÇÕµÉ °æ¿ì ±× È¿°ú´Â ±Ø´ëÈ­µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù. 
 
  ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú´Â À̹ø ±³À°À» ÅëÇØ ÀçÇлýµéÀÌ Ãæ³²Çü û³â ½º¸¶Æ®ÆÊ Ã¢³ó Áö¿ø ÀÎÁõÁ¦ ½Åû ½Ã °¡Á¡À» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇß´Ù.  
 
  À̸¦ ÅëÇØ ÇлýµéÀº â³ó °úÁ¤¿¡¼­ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ°í, HACCP ±³À° ¼ö·áÁõÀ» ȹµæÇÔÀ¸·Î½á ½º¸¶Æ® ³ó¾÷ ÇöÀå¿¡¼­ÀÇ ½Ç¹« ¿ª·®À» °­È­ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.  
 
  ±èÅ¿ø ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú ±³¼ö´Â “HACCP ±³À°Àº ½ÄÇ° ¾ÈÀü °ü¸®ÀÇ Á߿伺À» ÀÌÇØÇÏ°í ½º¸¶Æ®ÆÊ Ã¢³ó¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ç¹«Àû ¿ª·®À» °®Ãß´Â Áß¿äÇÑ ±âȸ°¡ µÉ °Í”À̶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ½Ç¹« ±³À°°ú ÇöÀå °æÇèÀ» ÅëÇØ ÇлýµéÀÇ ½º¸¶Æ® ³ó¾÷ ºÐ¾ß °æÀï·ÂÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °­È­ÇÒ °èȹ”À̶ó°í ¹àÇû´Ù. 
 
  Ãæ³²µµ¸³´ëÇб³ ½º¸¶Æ®ÆÊÇаú´Â ½º¸¶Æ® ³ó¾÷ÀÇ ¹ßÀü°ú û³â â³óÀÇ ¼º°øÀûÀÎ Á¤ÂøÀ» À§ÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ½Ç¹« Áß½ÉÀÇ ±³À° ÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù. 



[Çѱ¹»çÁø¹æ¼Û ¹ÚÁ¤Çö ±âÀÚ]

[ÀúÀÛ±ÇÀÚ©Çѱ¹»çÁø¹æ¼Û ½Å¹®]
¿Ã·Á 1 ³»·Á 0
¹ÚÁ¤Çö ÀÌ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥´º½ºº¸±â
¹«ÅëÀåÀÔ±Ý Á¤º¸ÀÔ·Â ÀÔ±ÝÀÚ¸í ÀԱݿ¹Á¤ÀÏÀÚ
(ÀÔ±ÝÇÏ½Ç ÀÔ±ÝÀÚ¸í + ÀԱݿ¹Á¤ÀÏÀÚ¸¦ ÀÔ·ÂÇϼ¼¿ä)
[°ü·Ã´º½º]
- °ü·Ã´º½º°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
Æ®À§ÅÍ·Î º¸³»±â ½ÎÀÌ¿ùµå °ø°¨
±â»ç±ÛÈ®´ë ±â»ç±ÛÃà¼Ò ±â»ç½ºÅ©·¦ À̸ÞÀϹ®ÀÇ ÇÁ¸°Æ®Çϱâ
¿ËÁø±º, ¹é·Éµµ K-°ü±¤ ¼¶ ÁֹΠÂü¿©Çü °ü±¤ â¾÷ÀÚ ¾ç¼º°úÁ¤ ¿î¿µ (2024-10-24 16:40:37)
º÷½º¿¡¼­ Ãæ³² »õ¿ì ¸À º¸¼¼¿ä!  (2024-10-24 12:14:19)