평택시(시장 김선기)가 지난 15일 방문건강관리대상자 중 홀몸 남자 어르신을 대상으로 ‘건강식단 구성 및 조리실습’ 프로그램을 운영했다.
이번 프로그램은 밑반찬 중심의 식사를 하는 홀몸 어르신들의 영양 불균형을 해소하고 개인별 열량 권장량에 따른 식사량 조절 및 영양지도 등 건강식단교육과 건강상담 등을 통해 건강한 식생활 실천을 위해 실시됐다.
또한 저렴하고 주위에서 쉽게 구입할 수 있는 재료로 가정에서 쉽게 조리할 수 있는 음식 위주로 조리하는 법을 함께 배우고 남은 재료들을 정리 보관하고 뒷 정리 하는 방법에 대하여도 교육을 실시했다.
프로그램에 참여한 어르신들은 지역방문간호사와 함께 직접조리를 할 수 있어서 뜻 깊은 시간이 되었다며 오는 18일에 진행되는 프로그램은 열무김치 담그기를 배웠으면 좋겠다고 말했다.
시 보건소관계자는 홀몸 남성 어르신들이 대충 허기만 채우는 식사는 영양 불균형 및 만성질환을 악화 시킬 수 있다며 저렴한 제철 재료로 하는 손쉬운 조리법 교육을 통해 영양 불균형 해소 및 홀로서기에 도움을 줄 수 있도록 최선을 다 하겠다고 말했다. |
