화성시농업기술센터(소장 김진일)는 우리의 전통음식문화를 계승하고 올바른 녹색 식문화 구현을 위해 10월 24일부터 11월 14일까지 총4회에 걸쳐 화성시민 30명을 대상으로 가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 우리 떡과 한과에 대한 강좌를 개설했다.
이번 강좌는 떡 만들기 기초 이론을 시작으로 설기떡, 고물떡, 찹쌀과 견과류를 이용한 떡 만들기, 떡 케이크 꾸미기, 홈메이드 웰빙 한과 만들기 등 현대인의 취향을 고려한 다양한 재료를 이용한 떡 만드는 법과 선물 포장 등 실용성 있는 과정으로 진행한다.
센터 관계자는 “떡 문화의 일상화를 통해 이웃까지 하나로 연결하며 정을 나누는 기회가 되었으면 하는 바램으로 앞으로도 지속적으로 교육을 추진하겠다”고 밝혔다. |
