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영동군, 어죽·생선국수 등 '향토음식' 관광상품화
더본코리아에 대표메뉴 발굴·개발 연구용역
충북 영동을 생각하면 떠올릴 수 있는 향토음식을 국내 유명 음식개발 전문 업체와 손잡고 지역의 특색 있는 관광 상품화한다.
영동군에 따르면 지역의 대표 음식을 개발하기 위해 오는 11월까지 '영동군 향토음식 발굴 및 활성화 연구용역'을 추진한다.
이를 위해 군은 향토음식에 관한 자원조사와 환경 분석 등을 통해 표준 조리법, 상차림 기준을 마련하기로 했다.
새로 개발한 음식에 관한 지적 재산권을 확보하고, 전문 강사를 초빙해 음식점 대표들에게 서비스 매너와 외식산업의 중요성을 교육한다.
또 군은 포도·복숭아·블루베리·감·표고버섯·산나물 등 지역 농특산물을 활용해 만든 음식 가운데 '영동 10미(味)'를 선정해 관광 자원화 한다는 계획도 세웠다.
영동군이 꼽는 대표적인 향토음식은 어죽(양산면), 생선국수(용산면), 자연산 버섯찌개(상촌면) 등이다. |
