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(경기 한국사진방송) 이두수 기자= 평택시 안중출장소(소장 오성환)가 시민들의 건강증진을 위해 나트륨 섭취량 저감을 목표로 지난 2월부터 나트륨 줄이기 사업을 적극 추진하고 있다.
공공기관, 학교, 어린이 집, 사업장 등 집단급식소와 일반음식점에 대한 저염식단 제공, 국 없는 날 운영, 천연조미료 사용하기 등 다양한 형태로 저염화 사업에 적극 동참할 수 있도록 참여를 유도하고 있다.
안중출장소는 적정량의 나트륨을 섭취할 수 있는 건강한 외식환경 조성을 위해 올해에 영양사‧조리사 보수교육과 외식업주 등 1,150여명에 대한 교육을 했고, “나트륨 줄이고, 건강 올리고” 리플렛 4,000매를 제작 배부를 통한 홍보를 실시하고 있다.
또 위생담당 공무원이 집단급식소 등 관련 업체를 방문해 조리 현장에서 상시 염도 측정‧기록을 생활화할 수 있도록 조리기구 계량화, 작은 국그릇 사용 홍보 등 구체적이고 실천 가능한 방법 제시 등의 노력을 지속하고 있다.
이 사업에 참여한 집단급식소 중 시판되는 저 나트륨 메뉴를 일정기간 모니터링을 한 결과 해군어린이집 등11개소에 대해 우수업소로 지정했다.
오성환 안중출장소장은 "나트륨 줄이기 사업은 시민들의 건강증진과 음식문화 이미지 개선과 외식산업 발전에도 크게 기여할 것"이라며 나트륨 줄이기 사업이 조기에 정착될 수 있도록 시민들의 적극적인 참여를 당부했다.
- 우수업소 명단 : (주)현대그린푸드만도승용식당, 만도본관식당, 금호타이어포승, (주)아워홈머크평택점, 삼성에버랜드(주)아반스트레이트, (주)신세게푸드일진디스플레이, 현덕초등학교, 시립현덕어린이집, 해군어린이집, 씨제이프레시웨이(주)영신금속점, 안중출장소구내식당
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